Investigación sobre
Bienestar Animal en Mendoza
El Área de Extensión de la
Fac de Veterinaria a
través de sus alumnos de primer año y junto a Fundación Cullunche realizaron
una serie de relevamientos y encuestas durante todo el primer cuatrimestre
sobre diferentes temáticas relacionadas al bienestar animal en nuestra
provincia. Año 2011
Las diferentes áreas y los resultados fueron
los siguientes:
Venta de pescado en pescaderias
e hipermercados
Conociendo la situación por la que atraviesa
la merluza argentina los alumnos se abocaron a revisar si el filet de merluza que se vende tiene el tamaño mínimo adecuado .
El tamaño mínimo debe ser de 25 centímetros ,esto
significa que el animal sin limpiar midió 35 centímetros por
lo que en vida natural con este tamaño alcanzó a dejar descendencia en el mar
haciéndolo un recurso renovable sustentable . Esto es inclusive una disposición
legal pero lo cierto es que en mas de una oportunidad llegan a las pescaderías
filetes de merluzas de menos de 25 centímetros .
En líneas generales se comprobó que los encargados de la mayoría de
las pescaderías tanto de barrio como de los grandes supermercados no conocen
sobre esta problemática ni la medida que debe tener la merluza, ni tampoco
conocen la procedencia del pescado que venden.
Así también se pudo registrar en varias
pescaderías sobre todo de barrio y en el mercado central, que el filete mide
menos de 25
centímetros . En los hiper el tamaño era el correcto
pero los encargados manifestaron que reciben las cajas cerradas y no ven lo que
viene adentro
Con respecto al público consumidor, este
tampoco conoce la problemática de la merluza argentina el cual es un recurso en
este momento en serio riesgo. Por lo tanto al no saber tampoco exigen el tamaño
indicado en la merluza que compran.
Otro tema relevado fue el de las latas de
atún .A la provincia llegan dos tipos de atún: aquellas latas que poseen el
logo de Dolphin safe y las que no lo poseen.
¿Qué significa este logo? Significa que
para pescar este atún no mataron delfines ya que las redes tienen dispositivos
especiales para liberar a estos mamíferos marinos.
El problema es que el atún es importado
entonces el precio queda muy caro porque además se le suma la tecnología para
liberar delfines.
Es decir que el consumo de atún Dolphin
safe pasa por una decisión no solo moral y ética sino económica.
No obstante la conservación del ambiente, de nuestros
recursos o velar por el bienestar de los animales que se consumen o se utilizan
pasa por la información .Para ser un consumidor responsable hay que estar muy
informado.
La segunda etapa de este trabajo hecho
por los alumnos de la Fac
de Veterinaria y Fundación Cullunche es comenzar ahora en la segunda mitad del
año con la etapa de educación e información a los consumidores en las puertas
de los centros de consumo de esta manera se espera que la cadena se revierta
hacia arriba ,es decir desde los proveedores hacia abajo para que estos cumplan
con las disposiciones que protegen nuestros recursos
Animales de consumo
El mundo de los animales de consumo goza
de un desconocimiento casi total por parte de los consumidores, no así de los
productores. Por esto El Área de Extensión
de la Fac
de Veterinaria a través de sus alumnos
de primer año y junto a Fundación Cullunche realizaron una serie de
relevamientos y encuestas durante todo el primer cuatrimestre sobre diferentes
temáticas relacionadas al bienestar animal en nuestra provincia.
El Bienestar Animal en los animales de
consumo es importante para obtener un alimento de calidad .El animal debe ser
bien tratado desde que nace hasta que llega al plato del consumidor .
Las diferentes áreas respecto a animales de
consumo y los resultados fueron los siguientes:
Productos
avícolas
En esta ítem la idea de los alumnos de la Facultad de Veterinaria
fue tratar de indagar si los establecimientos que elaboran y/o comercializan
productos avícolas tiene alguna noción sobre el Bienestar Animal y si es así de
qué modo lo aplican en sus establecimientos.
Visitaron 6 establecimientos entre grandes
y reconocidas y renombradas plantas avícolas del medio y comercios mas pequeños.
La información les fue negada y evadida por
parte de empleados y encargados todo el tiempo. Así también se les negó
posibilidad de hablar con gerentes o encargados de rango mayor diciendo que los
mismos estaban ausentes por un largo tiempo.
Los alumnos han interpretado estas
respuestas o falta de respuestas como
que en los establecimientos de cría de aves
no se estarían respetando las normas de Bienestar Animal.
Huevos
Cabe destacar que solo una granja de
producción de huevos permitió la entrada de alumnos y contestó las preguntas.
En líneas generales las granjas de
gallinas ponedoras de huevos en Mendoza , cuentan con poblaciones de miles de
animales y si bien muchas han incorporado nueva tecnología ninguna contempla el
Bienestar Animal en estas aves . Solo galpones nuevos que controlan frío y
calor en el ambiente.
Los animales están distribuidos en jaulas
y según el tamaño de la misma se colocan entre 4 a 8 gallinas por jaula no
teniendo espacio para moverse o extender las alas. Solo son utilizadas por 18
meses luego de lo cual son vendidas para hacer alimentos envasados.
Se continua haciendo el despique o corte
de pico a los animales para que no piquen entre ellos .Esta es una cirugía
dolorosas que a veces deja tan sensible el pico que los animales no pueden
comer ni beber.
La vida en la jaula ,al no poder caminar
,ni escarbar hace que sus uñas crezcan en forma desmedida incluso alrededor del
mismo alambre que pisan y el piso inclinado para que baje el huevo al
recipiente les causa molestia y dolor.
Se puede apreciar en las aves ponedoras y
en forma visible un permanente estrés por la frustración de no poder manifestar
su comportamiento natural.
Un dato importante es conocer que en la Unión Europea a partir del 2012
ya no se permitirá el uso de lasa jaulas que sí se usan en Argentina . Y solo se permite por ahora el uso de lo que
se llaman jaulas enriquecidas las cuales deben proporcionarles mas espacio a
las gallinas y elementos que permitan a
las aves picotear y escarbar y deben tener una percha para poder posarse
Carnes
Se realizaron encuestas y relevamientos
en comercios dedicados a la venta al por
mayor y pormenor de estos productos así como en conocidos comercios de venta de hamburguesas.
En muy conocidas firmas de venta de
carnes nunca pudieron obtener información de bienestar animal respecto del
origen de las carnes que se comercializan como así tampoco de las conocidas plantas faenadoras aduciendo ausencia del médico
veterinario.
En la conocida firma internacional de
venta de hamburguesas los encargados de venta desconocen el tema de Bienestar
Animal . Solo se les informó a los alumnos que la carne de esas hamburguesas es
100% vacuna y sin conservantes. Luego derivados a una página web pudieron
constatar que el frigorífico que abastece la carne es auditado anualmente en
práctica de manufactura y bienestar Animal en base a pautas internacionales.
En los lugares de expendio ya cortado y
envasado, como estamos acostumbrados a encontrar la carne, en las etiquetas de
información al consumidor no se puede leer ningún tipo de información respecto
al origen y bienestar animal de esa
carne ,en ninguna especie (ni cerdo ni vacuna ni de ave). Los encargados de la
parte de carnicería en algunos de los grandes hipermercados no quisieron
atender a los alumnos y tampoco manifestaron interés en informarse sobre el
tema.
PET SHOPS
Acá nos referimos a los lugares donde se
venden animales por lo que el Área de
Extensión de la Fac de Veterinaria a través de sus alumnos de primer año y junto
a Fundación Cullunche realizaron una serie de relevamientos y encuestas durante
todo el primer cuatrimestre sobre diferentes temáticas relacionadas al bienestar
animal en nuestra provincia.
Los resultados referentes a este
ítem fueron los siguientes:
Los Pet Shops para funcionar deben contar
con habilitación de la
Dirección de Recursos Naturales Renovables para luego obtener
la habilitación municipal. , pero una vez mas no se contempla el Bienestar de
los animales que se comercializan en estos lugares. Pocos municipios cuentan
con una ordenanza que regula la forma de venta de estos animalitos y las
comodidades que deben tener (ej. Godoy Cruz y Capital), no obstante si los
municipios quisieran podrían solucionarlo adhiriendo a la ley provincial 6472
de ejercicio de la medicina veterinaria y su dec reg 2045 ,esta legislación contempla la
presencia de un mèdico veterinario en todos los lugares donde existen animales
de cualquier tipo.
Es por esto que en muchos Pet Shop las
condiciones de los pobres animales son deplorables ya que no hay médico
veterinario a cargo y no existe ningún control que exija a los vendedores a
tener los animales con condiciones de Bienestar Animal.
Así
es que se pudo comprobar la tenencia de animales hacinados, incómodos o
en mal estado general de salud
Por esto el relevamiento realizado por los alumnos arrojó
diferentes realidades que son las planteadas anteriormente. En algunos locales
fueron bien atendidos y los dejaron fotografiar los animales y en otros les
negaron la atención y les negaron la información.
Otro hallazgo importante fue comprobar la
venta de medicamentos de uso veterinario en ferreterías y corralones los cuales
además venden tramperos para capturar aves lo cual está prohibido por la ley
provincial de fauna. También se detectó la falta de veterinario en muchas casas
de venta de animales, no se extiende factura y los animales no se venden con el
correspondiente certificado de salud
obligatorio que es emitido por el Colegio de Médicos Veterinarios de la Provincia de Mendoza.
Otra realidad es que en general los
vendedores no asesoran al público comprador sobre los cuidados y necesidades
básicas de la mas cota que compran o brindan información errónea dando mal las
dietas o necesidades biológicas del animal
Posiblemente mucho de esto se da porque
la gente no conoce sus derechos y sus obligaciones ,no se les informa sobre lo
que debe exigir para comprar un animal.
VENTA DE COSMÉTICOS LIBRES DE CRUELDAD ANIMAL
El
Área de Extensión de la Fac de Veterinaria a través de sus alumnos de primer año y junto
a Fundación Cullunche realizaron una serie de relevamientos y encuestas durante
todo el primer cuatrimestre sobre diferentes temáticas relacionadas al
bienestar animal en nuestra provincia.
La gran mayoría de los productos
cosméticos son experimentados animales a los cuales se les realiza básicamente
pruebas para ver si provocan reacciones alérgicas en la piel. Esto se hace
sobre todo en perros y conejos .La gente desconoce el uso de animales de
experimentación para probar cosméticos.
Se buscó en los diferentes lugares de
venta de cosméticos los productos que mostraran el logo que identifica a
aquellos que no experimentan con animales .
No se encontró ni un solo producto con
este logo en toda Mendoza
Se realizaron encuestas a vendedoras y a
público en general sobre la temática y en general y por ejemplo ante la
pregunta :¿conoce el logo de NO experimentación con animales? La respuesta fue
NO . Otra pregunta era ¿Conoce alguna marca que NO experimente con animales? el
80% dijo que no. Pero ante la pregunta ¿Si su marca de cosmético experimentara
,dejaría de usarla? El 90% dijo que sí dejaría de usarla. Esto prueba que la
gente esta interesada y que no quiere que se experimente con animales (esto
desprendido de otras preguntas y conversaciones con la gente)
La gente no sabe nada o casi nada al
respecto ni tampoco conocen el logo y mucho menos que pueden exigir verlo .
Si bien existen firmas que no experimentan
como son Natura , Mary Kay o Avon estas no lo informan en sus etiquetas .
Entiéndase que todo el resto que no está nombrado aquí ,sí utiliza animales .
Esta información es de acceso libre en cualquier página web
CONCLUSION FINAL DE TODOS LOS TRABAJOS
PRESENTADOS POR LOS ALUMNOS
De todos estos relevamientos realizados
se desprende que la gente no tiene información pero tampoco hay quien se las provea.
No hay consumidores responsables porque desconocen lo que hay atrás de cada producto.
También queda de manifiesto la falta de
control en general.
Es nuestro deber comenzar a informar para
que quienes fabrican y venden esos productos o comercializan animales de
granja(consumo), informen y también hay
que comenzar a exigir que en la información al consumidor consten cada uno de
los ítems tratados a lo largo de todos estos artículos
